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これからの季節においしい一品です。

niratou.jpg

☆作り方☆
豆腐1丁
トマト1個
ニラ1束
砂糖大さじ2
酢大さじ2
塩ひとつまみ
しょうゆ大さじ1
ごま油小さじ1
すりごま適量

ニラは2~3cmくらいの長さに切ってレンジで1分加熱する。
そこに砂糖、塩、酢、しょうゆを入れてさらに40秒くらい加熱する。全体を混ぜてそのまま粗熱をとり、ごま油を混ぜておく。
豆腐を切り分け、食べやすい大きさに切ったトマトを盛り付ける。
そこにニラを調味料ごとたっぷりのせ、すりごまをお好みでかければできあがり。

色は悪いですが・・・甘酸っぱいニラが豆腐にピッタリ。
おかずにもなる豆腐サラダです




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