シャキシャキ食感がいいですね。

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☆作り方☆
長いもは皮をむいて乱切りにする。きゅうりも乱切りにする。にんじんは千切りにする。
ボウルに梅肉とぽん酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。そこに野菜を入れてあえればできあがり。

酸味が効いていてさっぱりいただけます。
にんじんはまとめて切ったものを利用したので千切りにしてしまいましたが、味がよく入りこんで、大きめに切った長いも、きゅうりと食べるとおいしいです。
ササッとできるお助け一品ですね。


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