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みんなお弁当持参の日です。
中身は・・・
・ から揚げ
・ 卵焼き
・ ひじき煮
・ きゅうりの浅漬け
・ 白ごはん
+子供だけ冷凍ゼリー

でした。

0730.jpg

から揚げとひじき煮は晩ごはんにたくさん作っておいたもの。
から揚げは鶏むね肉におろしにんにくとおろししょうが、酒としょうゆをしっかりもみこんでおき、卵と小麦粉、片栗粉を衣にして揚げました。
たくさん揚げておいて冷凍も。ストックしておくとお昼ごはんやお弁当にサッと使えて便利ですね。
卵焼きには玉ねぎを入れました。玉ねぎがたくさんあったときに切って冷凍しておいたものをさらに小さく切って、溶いた卵に混ぜて焼きました。甘みもあってボリュームも出るのでおススメです。



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