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パパごはんがいらない日の晩ごはん-----ワンプレートにしました。
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メニューは・・・
簡単塩から揚げ
野菜の塩麹炒め
トマト
きゅうりの浅漬け
ごはん
+もずく酢

でした。

ワンプレートと言ってもから揚げを作り、野菜を炒めただけの簡単ごはんです。

鶏むね肉はだいたい下味をつけて冷凍庫に常備しているので、それを使いました。
下味は塩と酒のみ。それに片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
野菜は冷蔵庫にあるものをだいたい同じ細切りに。今日はキャベツと大根、にんじんを使いました。から揚げを揚げてから油を取り除いて、そこでパパッと炒めました。
トマトやきゅうり、それにごはんを盛りつけるとなんとなく見栄えもして、簡単プレートのできあがりです。


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